〜長寿遺伝子研究の白澤卓二〜 ブログ版

食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法

世界18カ国で話題沸騰!
US Amazon上位席巻! 高評価〈5つ星〉950件以上
 - 今までの常識をそっくり覆す健康本の金字塔

 

翔泳社より、白澤先生が翻訳を担当した話題の書籍

「食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法」が刊行されました。

 

 

“健康食”が腸を狂わせる
元凶は「レクチン」!
がん、肥満、糖尿病、認知症、自己免疫疾患・・・効果実証、予防にも

 

「私は30年あまりの診療経験を通じて、健康問題は実際、とてもささいなことで引き起こされていると悟っていた。
これは大きな健康問題について特に言えることだ。
心の底から言うが、レクチンのような非常に小さなことが重大な健康問題を引き起こすのだ。」
(本書より)


植物4億年の進化が生んだ脅威のタンパク質「レクチン」を排除!
◆「健康食(といわれる)」NG食
●豆類全部・・・大豆・枝豆・モヤシ×
●茶色の食べ物・・・全粒粉パン・蕎麦×
●野菜・・・トマト・キュウリ・ナス×
●ナッツや種・・・カシューナッツ・チアシード×

◆「レクチン」とは?
4億年前、植物は昆虫や動物から身を守り、子孫を残すために「レクチン」という、捕食者の毒となるタンパク質をあみ出しました。
一般的に健康に良いとされる食品、例えば大豆やトマトには、この「レクチン」がたくさん含まれていて
私たちの腸を傷つけ、さまざまな病気や肥満を引き起こします。

◆グルテンフリーで効果が出ない方へ
よく知られる「グルテン」は、数千種類もある「レクチン」の一種にしか過ぎず、グルテンだけを排除しても、レクチンを排除しなければ効果が上がりません。
病気・肥満の根源は「レクチン」なんです。

◆まったく新しいタイプの健康本!
「サイエンスヒストリー」と「食事法」が合体した、
今までに類がないタイプのダイエット・健康本です。
多くの健康本は「こうしたら健康になれる」というハウツーだけで完結していますが、本書は、レクチンフリー食の根拠となる、植物がレクチンをあみ出すにいたった経緯を科学や生物学からやさしく説き起こして丁寧に説明しています。
健康本でありながら、読む楽しさも味わえるスケールの大きい本です。

◆病気を抱える患者の方に
一般向けの食事プログラムのほかに、
【がん】【糖尿病】【認知症】【自己免疫疾患】など病気がある方には、患者向けの特別食事プログラムもご用意しました。
実際に、著者の病院で治療した32症例も詳しく紹介。

 

是非お手に取ってご覧ください。

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